第191章（1 / 2）

【酸菜鱼？重点是在于酸菜搭配吗？ 】

【这个鱼一看肉质就很好！天，现在还有可以食用的天然鱼肉吗？主播哪里搞到的珍稀食材？ 】

【厨师长刀工也好好啊！这鱼片真的能手工切出来吗？ 】

纪灵然看着一排弹幕飘过，把那个询问重点是酸菜的评论重复了一遍。

“是的。”白砚雪点点头：“酸菜需要提前半小时腌制好。”

“制作酸菜的原料是荠菜，洗干净加入盐分，放入发酵机，极速发酵三十分钟……”白砚学一边说一边从机器容纳口中取出酸菜原料。

青年把鱼骨部位下锅煎香，加入酸菜和调料一起熬煮出酸汤，再捞出酸菜和鱼骨作为碗中的底料，然后再往酸汤里下入薄薄的鱼片。

鱼片煮到微卷时和酸汤一起倾倒入大碗中，瞬间碗中铺满了白花花的鱼

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